صابر پخش
صابر پخش
صابرپخش
معرفی شرکت صابرپخش
سیستمهای سنتی توزیع، همواره هزینههای گزافی بر تولیدکنندگان تحمیل میکنند. شرکت پخش صابر، به پشتوانه بیش از 20 سال تجربه نان صابری و با نگرشی علمی به مقولههای فروش و توزیع در سال 1404 تأسیس گردید. این شرکت از بدو تأسیس، همواره سعی بر آن داشته تا کلیه فرآیندها و فعالیتهای خود را با رویکردی کاملا علمی پیش ببرد تا بتواند به عنوان شرکتی پیشتاز و مدرن در عرصه ارائه خدمات پخش و توزیع در کشور گام بردارد.شرکت پخش صابر برای تحقق این مهم، با بهره گرفتن از سیستمهای علمی فروش و پیاده سازی سیستمهای مدیریت کیفیت و پایش پیوسته همواره سعی در رفع نواقص و بهبود روشهای اجرایی خود داشته است. روند پیشرفت این شرکت در مدت زمان کوتاهی که از تأسیس آن میگذرد، به گونهای است که نیروی انسانی شاغل در آن از 5 نفر، به بیش از 25 نفر؛ و فضای اداری آن از 300 متر مربع در ساختمانی یک طبقه، به 1200 متر مربع در مجموعه هولدینگ صابر ارتقاء یافتهاست و در حال حاضر، محصولات سبد پخش صابر در انباری به وسعت 1200 متر مربع انبارش و نگهداری میشود. شرکت پخش صابر به علت گسترش و تنوع فعالیتها به مرور واحدهای خود را توسعه داده و امروز با داشتن 3 واحد ستادی و 5 واحد عملیاتی فروش تلاش میکند تا بهترین خدمات را به مشتریان ارائه دهد و از این طریق موجبات رضایت همهجانبه آنان را فراهم آورد. واحدهای ستادی شامل تحقیقات بازار، بازاریابی ، توزیع، فناوری اطلاعات، برنامه ریزی، کنترل کیفیت، اداری ، منابع انسانی، مالی، بازرگانی خارجی، سیستم و استراتژی، انبار و تامین میشود. این واحدها وظیفه انجام امور برنامه ریزی و اداری-مالی شرکت پخش صابر را بر عهده دارند، اما نهایتا هدف همه آنها ارتقا میزان فروش شرکت است. برای دستیابی به سیستم فروش و توزیع بهینه و کارآمد،
واحدهای فروش پخش صابر در قالب بخش بندی های های زیر فعالیت میکنند:
• پخش مویرگی تهران وظیفه پوشش حداکثری بیش از 24،000 خرده فروشی شهر تهران و حومه را بر عهده دارد. فروش در این بخش ها به صورت جداگانه برعهده واحدهای فروش مویرگی تهران در زمینه مواد غذایی و واحد های فروش مانان درمواد غذایی است.
• پخش بازارهای خاص که وظیفه تحت پوشش قرار دادن بخش های پنهان بازار چون رستورانها، هتلها، ارگانهای دولتی و بسیاری دیگر از این دست را برعهده دارد در حال حاضر با 400 نقطه فروش همکاری دارد. این بخش از فروش توسط واحد فروش بازارهای خاص مدیریت میشود.
• پخش زنجیرهایها و تعاونیها که نگاهی آینده نگرانه به بخش فروشگاههای بزرگ دارد. پخش صابر قدرت روز افزون این بخش از بازار را درک کرده و یک واحد ویژه تخصصی با نام زنجیرهای و تعاونی به آن اختصاص داده است که در حال حاضر با حدود 100 فروشگاه زنجیره ای و تعاونی در ارتباط است.
• پخش شهرستان که با جذب و تامین نمایندههای قدرتمند در سراسر ایران، سطح پوشش شرکت صابر را به سراسر ایران گسترش میدهد. واحد تخصصی فروش شهرستان با داشتن نمایندگان در شهرهای مختلف ،این مسئولیت خطیر را بر عهده دارد.
شرکت پخش صابر که امروزه به عنوان یکی از بزرگترین و معتبرترین شرکتهای پخش کشور شناخته میشود موفقیت خود را مدیون پیروی و ساختار پذیری از برنامههای استراتژیک با محوریت مدیریت استراتژیک است. همین رویکرد و برنامهریزی درست و تعهد به اجرای صحیح آنها طی سالیان اخیر باعث رشد و توسعه پیوسته این شرکت گردیدهاست.
پخش صابر، هر ساله با جمعآوری ،تحلیل وارزیابی اطلاعات بازار و اطلاعات درونی سازمان، عملکرد خویش را به صورت مستمر در جلسات بازنگری ارزیابی کرده و با تعیین اهداف در بازه های زمانی کوتاه مدت و میان مدت برنامههای استراتژیک خود را برای تحقق این اهداف تدوین و پیاده سازی میکند و از این طریق طی سالها فعالیت، با ارائه خدمات دقیق، علمی و منحصربفرد موفق به جلب اعتماد و رضایت مشتریان شده و به جایگاهی درخشان در صنعت پخش و توزیع کشور دستیافته است، از این رو امروزه شرکت پخش صابر به یکی از اولین انتخابهای برندهای مطرح داخلی و خارجی همچون نان صابر،مانان و... بدل شده است.
بیانیه ماموریت
شرکت پخش صابر فعالیت خود را توزیع محصولات سوپرمارکتی وآرایشی و بهداشتی در بازار ایران میداند. این سازمان تمایز اصلی خود را "منظر علمی به بازار" میداند و به همین منظور تمامی فعالیتهای خود را در قالب نظام برنامه ریزی استراتژیک که در راستای اهداف هولدینگ صابر میباشد تعریف نموده و معتقد است برای عرضه و توسعه محصولات در بازار میبایست در تمامی وجوه سازمان از "طرح بازار" استفاده نمود.
ما تلاش میکنیم از سلاح تحقیقات بازار نیازهای تصریحی و تلویحی مشتریان را به صورت فرصتها و تهدیدهاي بازار درک کرده و با تبدیل آن به طرح بازار، کارفرمایان و کارکنان خود را متقاعد سازیم تا با گویش علمی با بازار مکالمه نموده و محصولات خود را اصلاح نمایند.
شرکت پخش صابر بر دو اصل احترام و علم استوار است. احترام به سهامداران در انتخاب مناسب کارفرمایانی که تفکراتشان با مدیریت علمی هماهنگ باشد. احترام به کارفرمایان که محصولاتشان را به ما سپرده و باید برای گسترش فروش آنها تلاش کنیم. احترام به کارکنان که متفکر و مجری این گسترشاند و میبایست برای رضایت و پویایی ایشان تلاش نمائیم و از همه مهم تر احترام به مشتریان که میبایست برای درک و پاسخ به نیازها و نظراتشان از طریق جذب و بررسی شکایات مشتریان و سنجش رضایت مشتریان کوشش کنیم. اما برای علمی کردن و بهبود مستمر اثربخشي سيستم مديريت سازمان، تمامی فعالیتهای خود را از طریق نظام برنامه ریزی استراتژیک طرحریزی نموده و سپس براساس استاندارد های ISO 9001:2015 و ISO 10002: 2014 در قالب رویههای علمی تدوین شده اجرا مينمائیم.
اینجانب و تمامی همکاران ملزم به اجرای خط مشی کیفیت شرکت می باشیم و انتظار است ، تمامی مسئولین نسبت به تبیین آن در بین کارکنان اهتمام داشته باشند.
مديرعامل
اهداف کلان سازمان
- • مهندسی هزینه های عملیاتی در سازمان
- • افزایش رضایت مندی مشتریان
- • افزایش اثر بخشی شکایات مشتری
- • افزایش فروش به بازارهای جدید
- • توسعه سیستم های اطلاعاتی یکپارچه
- • توسعه شایستگی منابع انسانی
- • افزایش درآمد عملیاتی در بازارهای فعلی
- • رشد درآمد از منبع محصولات جدید اضافه شده به سبد کالاهای پخش
- • ارتباط فعالانه و مستمر با کارفرمایان
- • برنامه ریزی تامین جامع و اثر بخش
- • کنترل کیفیت اثر بخش
- • انبارش امن و ایمن
- • توزیع به موقع و کامل
- • فروش بر اساس تارگت مصوب
- • بازاریابی اثر بخش
- • تامین به موقع و کامل
- • تحقیقات بازار اثر بخش
- • ارزیابی عملکرد بهبود و برنامه ریزی استراتژیک
مسئولیت اجتماعی سازمان
مسئولیت اجتماعی سازمان (Corporate Social Responsibility) مسئولیتی است که شرکت در قبال جامعه، افراد و محیطی که در آن فعالیت دارد، بر عهده دارد. این مسئولیت فراتر از ملاحظات اقتصادی بوده و در تعریفی ملموستر به فعالیتهایی در جهت استفاده بهینه از منابع طبیعی، منفعت اجتماعی، بهبود شرایط زندگی، سلامتی و... گفته میشود. شرکت پخش صابر، با سالها تجربهی موفق در صنعت پخش و توزیع و با در نظر گرفتن سیستمهای علمی در حوزهی فروش در سال 1404 تأسیس شده است. این شرکت با نگاه دقیق و اصولی به سیستمهای مدیریت کیفیت و اجرا ، سازوکاری موفق و نظاممند را پایهریزی و ظرف مدت کوتاهی توانسته است نیروی انسانی، تجهیزات و وسعت انبار خود را به پشتوانه برنامهریزیهای بلندمدت و استراتژی علمی چندین برابر کند. پخش صابر با تجزیه تحلیل بازار و بررسی فرصتها و تهدیدهای احتمالی، کارکنان و کارفرمایان را به سمت مسیر درست راهنمایی کرده تا بتواند، محصولات مطلوب و باکیفیت را با روشی صحیح به مصرفکننده برساند. این شرکت در این مسیر همواره به ابعاد اصلی مسئولیتهای اجتماعی سازمان پایبند بوده و در تمام تصمیمگیریهای خود این اصول را رعایت کرده است. شرکت پخش صابر در راستای پایبندی به مسئولیت های اجتماعی در حیطه مربوط به صنعت خود، تلاش میکند تا حفاظت از طبیعت و سلامت انسانها را سرلوحه امور خود قرار دهد. به همین منظور این شرکت پیش از واردکردن هر محصول به سبد پخش خود، ابتدا با انجام تحقیقات گسترده در مورد نحوهی تهیه، مواد اولیه، مخاطبان هدف و بستهبندی محصولات نسبت به سلامت بودن آنها و عدم تأثیر منفی بر محیطزیست و سلامت انسان اطمینان حاصل میکند. بهعنوانمثال طی سالهای اولیه فعالیت، شرکت صابر، دخانیات و نوشابههای انرژیزا را علیرغم سود مالی فراوان از سبد محصولات خود کنار گذاشت. این شرکت میکوشد ااز این طریق ، سدی برابر عادات رفتاری غلط همچون استعمال دخانیات و مصرف نوشابههای انرژیزا به عنوان عوامل مضر برای سلامت جامعه بخصوص جوانان باشد. از سویی دیگر شرکت پخش صابر همواره با تولیدکنندگانی همکاری میکند که محصولاتی سالم و دارای گواهینامههای معتبر ملی و استاندارهای جهانی تولید میکنند. رفتار مسئولانه و متعهدانه در تمامی بخشهای جامعه از تولید تا مصرف میتواند نقشی کلیدی در پیشگیری از بروز بیماریها و اختلالات مختلف داشته باشد. لذا با برخورداری از انتخابهای هوشمندانهٔ اینچنینی از سوی شرکتهای بزرگ و افراد ذینفع میتوان جامعهای سالمتر و شادابتر داشته و فرهنگ زندگی سالم را از در افراد جامعه نهادینه کرد. امید است از طریق این مهم گامی برای پیشرفت کشور برداشته شود.
پخش مویرگی تهران
جمعیت بالای کلانشهر تهران و حجم بالای خرید در آن برای شرکت پخش صابر بسیار حائز اهمیت است. ازاینرو پخش مویرگی منظم و سریع در سطح سوپرمارکتهای تهران میتواند از دست آوردهای مهم آن باشد. شرکت پخش صابر اگرچه توانسته پوشش حداکثری در سطح سوپرمارکتهای تهران به دست بیاورد اما این مهم باعث نشده که این شرکت، بخش سنتی و قدرتمند بازار را فراموش کند. ازاینرو شرکت پخش صابر توانسته است حداکثر پوشش را نیز در سطح عمدهفروشیهای تهران و حومه داشته باشد. این دستاورد از آنجایی مهم و حیاتی است که این عمدهفروشیها نه تنها برای شهر تهران که برای بسیاری از خردهفروشهای شهرستان نیز منبع تأمین کالا به شمار میآیند. عموماً کلانشهرها و شهرهای مدرن به علت برخورداری از جمعیت بالا و همچنین بالا بودن سرعت زندگی ازجمله نقاط استراتژیک برای شرکتهای پخش و توزیع میباشند، چراکه در این شهرها میزان خرید و به طور کلی میزان مصرف بسیار بالا بوده و در دسترس بودن طیف گستردهای از محصولات، اعم از جدید و قدیمی برای مشتریان با سلایق متنوع و متغیر بسیار حائز اهمیت است. از این رو رساندن حجم زیادی از محصولات به خصوص مواد غذایی به صورت مویرگی، منظم، سریع و با حفظ کیفیت نیازمند به کارگیری ترکیبی از دانش و تجربه است که در مجموعهی پخش صابر بهخوبی فراهم آمده است.پخش صابر با کارگیری روشی کاملاً مناسب و علمی در عرضه صحیح محصولات غذایی در 22 منطقه تهران، به موفقیتهای چشمگیری دست یافته است.پخش لاین غذایی تهران توسط واحد فروش مویرگی تهران طرحریزی میگردد.
پخش شهرستان
ازجمله نقاط قوت شرکت پخش صابر، واحد فروش شهرستان است كه تمامی فرآيندهاي فروش در اقصی نقاط ايران را تحت كنترل دارد. اين واحد با بهرهگيري از پرسنل باتجربه، فعاليتهاي مستمري در خصوص جذب و گسترش نمایندگی، بازاریابی محصول در رابطه با نمایندگان و عملیات فروش به نمایندگی را بر عهده دارد. شرکت پخش صابر نسبت به توانمندسازی نمایندگان و شرکتهای پخش شهرستانها توجهی ویژه دارد. کارشناسان این واحد همواره تجهیز نمایندگان و شرکتهای پخش شهرستانها را سرلوحه امور خود قرار داده و با بهرهگیری از اطلاعات دقیق و برگزاری تورهای بازدید مدون، فعالیت این نمایندگان را پایش میکنند. همچنین هرساله با برگزاری بیش از 50 تور مطالعاتی در شهرستانهای مختلف ایران موجب بالا رفتن اثربخشی فعالیت این واحد استراتژیک میشوند. كارشناسان اين واحد ميكوشند تا با طرحريزي اصولی مكانيزمهاي انگيزشي، موجب بهبود فعاليتهای نمايندگان شهرستانها شوند. اين مكانيزم هاي انگيزشي، گسترهاي وسیع ازجمله؛ اهداء تسهيلات، ارائه خدمات رايگان، اهداء جوايز نقدي و غير نقدي، طراحي دكوراسيون مركز تجاري، نصب تابلوي سردر و... را در برمیگیرد. انجام تمامی فرآيندها در اين واحد، همراستا با برنامه بازاریابی (marketing plan) هر تأمینکننده صورت میگیرد و همانند ساير واحدهاي فروش، تلاش ميشود كه برنامه بازاریابی به بهترين نحو ممکن پیادهسازی شود. اين واحد همچنين تلاش ميكند تا با برگزاري سمينارهايي، ضمن آموزش آخرین دستاوردهای این صنعت به نمایندگان خود، نقطه نظرات ايشان را جهت بهبود فرآيندهاي سازمان جمعآوری کرده و به كار گيرد.
پخش فروشگاههای زنجیرهای و تعاونیها
بر اساس آخرین تحقیقات بازار و با شناسایی دقیق کانالهای فروش، سهم بسیار مهمی از فروش، توسط کانالهایی به غیر از سوپرمارکتها و عمدهفروشیها انجام میگیرد. تحقیقات نشان دادهاند که نقاط فروش و بازارها بهطور پیوسته در حال تغییر شکل هستند. امروزه ما نیز در کشورمان شاهد رشد فروشگاههای زنجیرهای و افزایش علاقه مردم به خرید از این مراکز هستیم. شرکت پخش صابر نیز با علم به این موضوع و با پیشبینی روندهای آتی بازار واحد فروش بازارهای زنجیرهای و تعاونی خود را بهصورت واحدی مستقل و تخصصی راهاندازی کرده است و کلیه خدمات خود را به بیش از 600 نقطه فروش ارائه میدهد. این واحد با بهرهگیری از پرسنل باسابقه، میکوشد تا محصولات سبد پخش را به این مراکز برساند. بازارهای هدف این واحد شامل فروشگاههای زنجیرهای و تعاونیهای دولتی و غیردولتی هستند که تحت پوشش خدماترسانی این واحد قرار دارند. اين واحد با استقرار نیروهای متخصص در برخي فروشگاههاي زنجيرهاي بزرگ، تلاش ميكند تا تمامي شرايط را براي فروش هر چه بيشتر محصولات سبد، مهيا سازد. پرسنل مستقر در فروشگاههای زنجیرهای، با نظارت بر نحوه چیدمان محصولات، جذابترین و مناسبترین فضا را برای فروش محصولات مشتریان خود فراهم میآورند تا از این طریق بیشترین اثربخشی و رضایت را برای مشتریان به همراه داشته باشد.
پخش بازارهای خاص
صابر بازار خود را به هیچ وجه نه محدود کرده است و نه بخشی از آن را به خاطر کوچک بودن حذف کرده است. این دسته از بازارها اگرچه از نظر پنهان هستند ولی از چشم تیزبین صابر دور نمانده و شرکت پخش صابر اهمیت ویژهای برای آن قائل شده است. با توجه به تحقیقات صورت گرفته، سهم بسیار مهمی از فروش توسط کانالهایی بهجز سوپرمارکتها و عمدهفروشیها انجام میگیرد، شرکت پخش صابر واحد فروش بازارهای خاص را به صورت کاملاً مستقل و تخصصی، به این منظور راهاندازی کرده است. این واحد میکوشد تا محصولات سبد پخش را در بازارهای ویژهای که از نظرها به دورمانده بهخوبی بنشاند. بازارهای هدف این واحد مراکز متفاوتی میباشند که صنایع مختلفی را هدف قرار دادهاست تا بتواند طیف گستردهای از نقاط فروش را دربربگیرد. این بازارهای خاص شامل شرکتها، سازمانها، ارگانها، رستورانها، هتلها، کارخانههای نان صنعتی، قنادیها، میادین ترهبار، بیمارستانها، درمانگاهها، مطبها، داروخانهها، خشکشوییها و... هستند که تحت پوشش خدماترسانی این واحد قرار دارند. پیشبرد فروش در بسیاری از مراکز مورد نظر این واحد، نیاز به مذاکرات مستمر، فنی و عملی دارد. ماهیت مختلف مراکز تحت پوشش این واحد، قوانین و مقررات و مذاکرات مختلفی را طلب می کند که مدیریت و پرسنل این واحد، با بهره گیری از راهنماییهای شرکت مشاور، توانسته اند تاکنون مذاکرات فروش را به بهترین نحو هدایت کنند.
پخش محصولات تولیدی صابر
• انواع پودرسوخاری فله
• انواع پودر سوخاری بسته بندی
• انواع ساندویچ سرد
• انواع آرد نانوایی
پخش محصولات قابل تولید دیگر
- • انواع پودر کیک
- • انواع نان با ارزش افزوده بالا
- • انواع کلوچه
- • انواع کیک
- • انواع میوه خشک
- • انواع نمک
فروش اینترنتی
محصولات فروشگاه اینترنتی شیوه جدید فروش کالا بصورت خرده فروشی و عمده فروشی است که با هزینه ای کمتر می تواند امکان فروش فوق العاده ای فراهم سازد.
فاز اول : تحلیل، برنامهریزی و تدوین استراتژی
- • تعیین استراتژیهای توسعه محصول
- • دریافت اطلاعات اولیه از تأمینکننده
- • تدوین اهداف تحقیقات بازار و پیادهسازی فرآیند آن
- • ارزیابی منابع درونسازمانی
- • برگزاری کمیته توسعه محصول
- • استخراج برنامه جامع بازاریابی پروژه
تعین استراتژیهای توسعه محصول
در شروع یک فعالیت و یا در انتهای هر سال، استراتژیهای توسعه محصول سازمان با توجه به مطالعات و بررسیهای به عمل آمده (تحقیقات بازار، نتایج بازاریابی، گزارش های مالی، فروش و فیدبک گیری و استراتژیهای کلان توسعه تعیین شده در جلسه بازنگری مدیریت) تعین میشود. این استراتژیها محتوی تصمیمات صورت گرفته جهت ورود محصولات جدید هر برند یا بهینهسازی سبد محصولات در سال آینده خواهد بود. این امر در موارد مقتضی و به تشخیص مدیریت عامل و در موارد برنامهریزی نشده نیز میتواند صورت پذیرد.
دریافت اطلاعات اولیه از تأمینکننده
در این مرحله اطلاعات روشن، درست و جامع از تأمینکننده دریافت میشود. فرایند تولید، ویژگیهای محصول، مواد تشکیلدهنده، حجم تولید و بسیاری دیگر از این دست در این مرحله مکتوب میگردد. این مرحله ازآنرو مهم است که شرکت پخش صابر در راستای مسئولیتهای اجتماعی خود مطمئن شود که محصولات فاقد استانداردهای مورد نظر این شرکت به سبد پخش وارد نخواهند شد. از سویی نیز، اطلاعات به دست آمده از این مرحله مواد خام طرحهای بازاریابی را تشکیل خواهند داد که پس از ورود هر محصول به سبد پخش برای آن تدوین خواهد شد.
تدوین اهداف تحقیقات بازار و پیادهسازی فرآیند آن
واحد بازاریابی شرکت پخش صابر به عنوان متولی امور توسعه سبد پخش و عضو اصلی کمیته توسعه سبد محصولات، ابتدا تمام اطلاعات در مورد برندهای کاندید ورود به سبد پخش را از منابع مختلف کتابخانهای و افراد صاحبنظر دریافت میکند. پس از تجزیهوتحلیل کلیه اطلاعات به دست آمده، در این مرحله واحد بازاریابی مسائل اصلی برای شروع فاز تحقیقات بازار را تدوین مینماید. علاوه بر طرح مسئله از سوی واحد بازاریابی، فرایند تحقیقات نیز با همکاری این واحد و واحد تحقیقات بازار تدوین میشود. در نهایت واحد تحقیقات بازار با کنترلهای دقیق و بهکارگیری تیم پرسشگری تماموقت خود وضعیت بازار را از جنبههای مختلف بررسی میکند. نتیجه تحقیقات همچون مرحله قبل در تدوین طرح بازاریابی -به عنوان نقشه راه دیگر بخشها و فرایندهای سازمان- استفاده خواهد شد.
ارزیابی منابع درونسازمانی
در این مرحله منابع مورد نیاز سازمان از نظر نیروی انسانی، انبار، ماشینآلات و تجهیزات مورد نیاز پخش بررسی میشود. در صورت کمبود در هرکدام از این موارد شرکت پخش صابر خود را متعهد میداند در اسرع وقت امکانات و منابع مورد نیاز برای تسهیل روند ورود هر محصول به سبد پخش و فروش آن را فراهم آورد. از این رو شناخت منابع درونسازمانی امری اساسی است که از بیبرنامگیها در آینده جلوگیری خواهد کرد. از جمله نیازهایی که در این مرحله ممکن است شناسایی شود، میتوان به نیاز نیروی انسانی، ماشینآلات و حتی انبار مستقل یا لاین جدید پخش اشاره کرد. در مورد تجربههایی از این دست میتوان به برند «مانان» اشاره کرد. ارزیابیهای صورت گرفته برای ورود این برند به سبد پخش صابر نشان دهنده لزوم فراهم آوردن منابع اساسی در سازمان بود. به این منظور باید واحد مستقل پخش، انبار جداگانه و تجهیزات جدید فراهم می شد. ارزیابی ها و پیشبینی دقیق نیازهای سخت افزاری کمک کرد که پس از نهایی شدن قرارداد پخش صابر و مانان، کل فرآیند تأمین منابع لازم و سازماندهی آنها کمتر از 25 روز به طول بی انجامد.
برگزاری کمیته توسعه محصول
در ادامه روند ورود یک محصول به سبد پخش، اطلاعات جمعآوریشده باید در کمیتهای تخصصی بررسی شده و محصول مورد نظر تأییدیه نهایی را دریافت نماید. کمیتهای که در شرکت پخش صابر مسئولیت تأیید نهایی را به عهده دارد «کمیته توسعه محصول» است. کمیته توسعه محصول مشتمل بر مدیریت عامل، معاونتهای بازرگانی، پخش ، فروش و طراحی و کنترل هولدینگ و مدیران بازاریابی، تحقیقات بازار، تأمین و مالی است. در این کمیته مدیر تأمین دادههای جمعآوریشده از کل واحدهای سازمان را در قالب ورودیهای کمیته ارائه مینماید و اعضا کمیته پس از بررسی و تجزیهوتحلیل دادههای موجود نظر نهایی در مورد هر تأمینکننده را اعلام میکند.
استخراج برنامه جامع بازاریابی پروژه
پس از طی تمام مراحل ذکر شده برای ورود محصول به سبد پخش صابر حال زمان آن رسیده که نقشه راه برای محصول مشخص شود. این نقشه راه به صورت «طرح کلان بازاریابی» توسط واحد بازاریابی و با تکیه بر اطلاعات به دست آمده از روشها و واحدهای مختلف تدوین میشود. شرکت پخش صابر تأمینکنندگان سبد را به عنوان شرکای تجاری خود میبیند. واحد بازاریابی تمام تلاش خود را به این نکته معطوف میدارد که طرحهای بازاریابی بتواند منافع هر دو طرف این شراکت را تأمین کند. این طرحها که توسط تیم واحد بازاریابی شرکت پخش نوشته میشوند، جامعیت ویژهای دارند که تمام جوانب یک محصول شامل کیفیت ساخت، تبلیغات، فنون فروش و کلیه آمیخته بازاریابی را در بر میگیرد.
فاز دوم : اقدامات پیش از فروش
- • استخراج اهداف فروش
- • استخراج تاکتیکهای فروش
- • آموزش نیروهای متخصص فروش
- • اعتبار سنجی مشتریان
- • تدوین برنامه مسیربندی
استخراج اهداف فروش
واحد برنامهریزی شرکت پخش صابر هرساله با توجه به اطلاعات فروش سال گذشته، تحلیل و پیشبینی وضعیت بازار در سال جاری و همچنین بررسی طرحهای بازاریابی اهداف فروش هر محصول را تعیین میکند. این اهداف، ابتدای هر ماه به تمام واحدهای فروش ابلاغ میشود. «اهداف فروش» از دو جهت مهم است، اول اینکه واحدهای فروش را ملزم به در نظر گرفتن تمام محصولات سبد پخش و تأکید بر فروش همه آنها میکند؛ و دوم این اهداف و میزان تحقق آنها میتواند به عنوان کارنامهٔ فعالیتهای پخش صابر به تأمینکنندگان تقدیم شود.
استخراج تاکتیکهای فروش
یکی از تمهیدات شرکت پخش صابر برای فروش قدرتمندتر محصولات، مشخص کردن تاکتیکهای ویژه برای فروش هر محصول است. این تاکتیکها در همان ابتدای ورود هر محصول به سبد پخش و همچنین در مواقعی که مدیران فروش ضرورت آن را تشخیص دهند تشکیل میشود. کمیته فروش تحت نظارت عالی معاونت بازرگانی(تامین و بازاریابی) تمام جوانب یک محصول را بررسی کرده و تاکتیکهای فروش خاص آن را تجویز مینماید. این تاکتیکها طیف گستردهای را شامل میشوند که ممکن است از اهدای جوایز به تیم فروش تا تمرکز بر یک منطقه خاص را در بر گیرد؛ اما آنچه اهمیت دارد این است که تاکتیکهای فروش مبتنی بر طرح بازاریابی محصول است.
آموزش نیروهای متخصص فروش
هر محصولی دارای ویژگیهای خاص و نکاتی است که منحصراً به همان محصول مربوط است. شرکت پخش صابر قبل از شروع پخش محصول در بازار با کمک تأمینکنندگان ویژگیهای هر محصول را استخراج میکند. این ویژگیها به تمام تیم فروش طی سمینارهای ورود محصول و یا به فراخور نیاز در کلاسهای های ویژه آموزش داده میشود. این آموزشها به بازاریابان شرکت کمک میکند بتوانند محصولات را بهتر در بازار بفروشند. البته آموزش نیروهای فروش مختص به یک زمان و یک موضوع نیست. این آموزشها به صورت عمومی و خاص نیز در زمانهای مختلف ممکن است برگزار شود. آموزشهای عمومی شامل مسائل کلی چون نحوه برخورد، فنون فروش، ارتباط بین فردی و ... میشود؛ آموزشهای خاص نیز با توجه به وضعیت فروش یک برند و یا شروع کمپینهای تبلیغاتی برگزار خواهد شد. همه آموزشهای مختص به تیمهای فروش تنها یک هدف را دنبال میکنند، فروش بیشتر و آگاهانهتر.
اعتبار سنجی مشتریان
همانطور که در توضیح فرایندهای فاز اول توضیح داده شد، شرکت پخش تأمینکنندگان را به عنوان شرکای تجاری خود میبیند که سود زیان هر دو طرف این شراکت به هم گره خورده است. در اینجا باید به این نکته اشاره کرد که طرف دیگر این شراکت مشتریهایی هستند که محصولات را جهت خردهفروشی میخرند. صابر همانگونه که به تأمینکنندگان خود حساس است، صلاحیت مشتریها را نیز امر بسیار مهمی میداند، از این رو با حساسیت ویژهای به فرایند اعتبار سنجی نگاه میکند. اعتبارسنجی دو مسئولیت عمده را در سازمان دارا است که عبارتاند از تعیین و بروزرسانی اعتبارات مشتریان و کنترل رعایت این اعتبارات و اعلام هشدارهای لازم در صورت تخطی از آنها. تعیین میزان اعتبار مشتریان عمدتاً از طریق امتیازدهی به پارامترهای استاتیک، دینامیک و موارد خاص هر گروه از مشتریان صورت میپذیرد. بدین ترتیب کمیته اعتبار سنجی متشکل از مدیران فروش هر گروه از مشتریان، معاونین بازرگانی، فروش، پخش، مدیر توزیع و سرپرست اعتبارسنجی اقدام به تعیین اعتبار پیشنهادی نموده و نتایج را به مدیریت عامل ارائه مینمایند. تدوین برنامه مسیر بندی مسیر بندی در دو حوزه صورت میگیرد، واحدهای فروش و واحد توزیع. واحدهای فروش مسیرهای بهینه را برای هر ویزیتور تعیین میکنند و واحد توزیع نیز به روشهای علمی بهترین مسیرها را برای حرکت ماشینهای پخش از انبار تا مشتری را تعیین میکنند. تمام تلاش کارشناسان تعیین مسیر این است که با بیشترین فرکانس مشتریها ویزیت شده و در کمترین زمان نیز کالا به دست مشتری برسد.
فاز سوم : فروش
- • عملیات اجرایی فروش بر مبنای برنامه جامع بازاریابی
- • نظارت بر اجرای برنامه بازاریابی
- • استخراج تحلیلها و گزارشهای ماهیانه، فصلی و سالیانه
عملیات اجرایی فروش بر مبنای برنامه جامع بازاریابی
پس از برنامهریزیهای صورت گرفته و فعالیتهای زمینهای انجام شده، حال زمان آن فرا رسیده که محصول با قدرت هرچه بیشتر وارد بازار شود. تیمهای مختلف فروش در قالب واحدهای فروش حوزه 1 و حوزه 2 تهران، فروش شهرستان، فروش بازارهای خاص و فروش تعاونیها و زنجیرهایها با تمام قدرت محصولات را در سراسر کشور پخش میکنند. در مواقعی که ویژگیهای یک محصول واحدی مستقل طلب کند شرکت ممکن است به تأسیس واحد ویژه آن و یا لاین ویژه توزیع اقدام نمایند.
نظارت بر اجرای برنامه بازاریابی
هدف تمام برنامهریزیها برای یک محصول، فروش بیشتر و حضور قدرتمندتر در بازار است؛ این امر تنها با نگاه دقیق به بازار و طرح بازاریابی میسر خواهد شد. شرکت پخش صابر باور دارد که طرح بازاریابی تدوینشده بر پایه دادههای علمی و دقیق، بهترین راه موفقیت هر برند در بازار را نشان میدهد. از این رو واحد بازاریابی با تمام ابزارهای خود به صورت مداوم روندهای فروش و تغییرات بازار را رصد و اجرای تمام بندهای طرح بازاریابی را از واحدهای مختلف شرکت پخش و تأمینکنندگان طلب میکند.
استخراج تحلیلها و گزارشهای ماهیانه، فصلی و سالیانه
نتیجه پیگیریهای اجرای طرحهای بازاریابی در قالب جلسات متعدد با واحدهای درونسازمانی و تأمینکنندگان محترم صورت میگیرد.شرکت پخش صابر نتایج تمام فرایندهای سازمانی را در قالب پکهای اطلاعاتی به صورت دورههای ماهیانه، فصلی و سالانه ارائه میدهد. این پکها شامل اطلاعات حیاتی مرتبط با هر برند از جمله روندهای فروش در واحدهای مختلف فروش، روند فروش محصولات مختلف هر برند، درصدهای پوشش، تعداد مشتریان فعال، شکایات مطرح شده از محصولات، انحرافات برنامهریزی گزارشهای تیم کنترل و کیفیت است. علاوه بر دادههای ارائه شده در هر پک اطلاعاتی، تحلیل واحد بازاریابی بر این دادهها نیز به هر پک ضمیمه میشود که خود میتواند دید بهتری نسبت به روندها و آینده محصول به مدیران برند بدهد.
فاز چهارم : ارزیابی
• ارزیابی میزان موفقیت فروش براساس تاکتیکها و استراتژیهای تدوینی
• تدوین استراتژیهای اصلاحی در قالب برنامه بازاریابی
ارزیابی میزان موفقیت فروش براساس تاکتیکها و استراتژیهای تدوینی
موفقیت فروش هر محصولی در بازار مستلزم حرکت گامبهگام در مسیر استراتژیهای تدوین شده با در نظر گرفتن استراتژیهای ویژه هر محصول و واحد فروش است. این استراتژیها برای هر محصول در زمانها و واحدهای فروش مختلف متفاوت ممکن است متفاوت باشد. ممکن است در مرحلهای استراتژی فروش یک محصول بالا بردن حضور باشد حال آنکه برای همین محصول در واحد فروشی دیگر و یا زمانی دیگر افزایش تعداد مشتریان فعال و یا فروش باشد. درهرصورت مدیران صابر هر ماه در جلسات وقایع ماهانه میزان موفقیت این استراتژیها و اجرای صحیح تاکتیکها را ارزیابی میکنند. نتیجه این جلسات با توجه به بررسی گزارشهای فروش هر ماه یا صحهگذاری عملکرد واحدها و استراتژیهاست و یا دستورالعملی اصلاحی برای رفع نقصان.
تدوین استراتژیهای اصلاحی در قالب برنامه بازاریابی
همانطور که گفته شد نتیجه بررسی روند فروش و وقایع هر ماه ممکن است به دستورالعملی اصلاحی منجر شود. این دستورالعملها پس از بازبینی طرح بازاریابی و با توجه به انحرافات رخ داده نسبت به اهداف، در قالب استراتژیهای اصلاحی ارائه میشود. این استراتژیها و میزان موفقیت واحدها در پیادهسازی آنها توسط واحدهای بازاریابی و سیستم و استراتژی به صورت مداوم چک میشود تا مشکلات پیش آمده به صورت کامل برطرف شده و اهداف طرح بازاریابی محقق گردد.
طرح توجیهی
شرکت پخش مواد غذایی درمشهد
طرح توجیهی شرکت پخش مواد غذایی درمشهد
۱. خلاصه اجرایی
این طرح توجیهی به منظور ارزیابی جامع امکان سنجی تأسیس و راه اندازی یک شرکت پخش
مواد غذایی تخصصی با سرمایه اولیه ۱۰ میلیارد تومان در شهر مشهد و استان خراسان رضوی
تدوین شده است. تمرکز اصلی این شرکت بر توزیع و پخش محصولات نانی و آردی، ساندویچ
سرد و اقلام مشابه با هدف خدمت رسانی به شبکه گسترده سوپرمارکتها و فروشگاههای
خرده فروشی در این منطقه جغرافیایی است. هدف غایی این طرح، ایجاد یک زنجیره تأمین
کارآمد، مطمئن و پاسخگو است که بتواند محصولات تازه، باکیفیت و متنوع را در کوتاهترین زمان
ممکن به دست مصرف کنندگان نهایی برساند.
این طرح با در نظر گرفتن پویایی و رقابت موجود در صنعت پخش مواد غذایی کشور، به تحلیل
دقیق بازار هدف، شناسایی فرصتها و چالشها، تعیین استراتژیهای عملیاتی، بازاریابی و
فروش، و ارائه یک برنامه مالی واقع بینانه می پردازد. با اتکا به سرمایه اولیه تخصیص یافته، این
شرکت قصد دارد با بهره گیری از زیرساختهای مدرن، نیروی انسانی متخصص و رویکردهای
نوآورانه در مدیریت لجستیک، سهم قابل توجهی از بازار هدف را به خود اختصاص دهد و به یکی
از بازیگران کلیدی در صنعت پخش مواد غذایی استان خراسان رضوی تبدیل شود.
نکات کلیدی طرح:
سرمایه اولیه: ۱۰ میلیارد تومان
محور فعالیت: پخش محصولات نانی و آردی، ساندویچ سرد و اقلام مشابه.
بازار هدف: سوپرمارکتها و فروشگاههای خرده فروشی در مشهد و استان خراسان رضوی.
مزیت رقابتی: کیفیت محصولات، سرعت توزیع، پوشش دهی گسترده، خدمات مشتری محور.
هدف بلندمدت: تبدیل شدن به یکی از پیشروترین شرکتهای پخش مواد غذایی درمنطقه.
این طرح توجیهی، با ارائه جزئیات فنی، اقتصادی و مدیریتی، پایه ای محکم برای تصمیم گیری
سرمایه گذاران و مدیران آتی شرکت فراهم میآورد.
۲. معرفی شرکت
۲.۱ . نام شرکت
)نام پیشنهادی: صابرپخش (
انتخاب نامی که حس نوآوری، پویایی و تمرکز بر کیفیت را منتقل کند، در جذب مشتریان و ایجاد
هویت برند اهمیت دارد. " صابرپخش " بیانگر رویکرد صبورانه، مدرن و منطبق با نیازهای
روز بازار است.
(Vision) ۲.۲ . چشم انداز
تبدیل شدن به یکی از پیشروترین و معتبرترین شرکتهای پخش مواد غذایی در سطح استان
خراسان رضوی، که به واسطه ارائه محصولات تازه، با کیفیت بالا و خدمات توزیع بی نقص، به
عنوان شریک استراتژیک اصلی برای سوپرمارکتها و فروشگاههای خرده فروشی شناخته شود.
چشم انداز ما ایجاد یک اکوسیستم توزیع پایدار است که هم منافع تولیدکنندگان را تأمین کند و
هم نیازهای مصرف کنندگان را به بهترین شکل برآورده سازد.
)Mission( ۲.۳ . ماموریت
ارائه خدمات توزیع و پخش سریع، کارآمد، ایمن و باکیفیت انواع محصولات نانی، آردی،
ساندویچ سرد و اقلام مشابه به کلیه سوپرمارکتها، هایپرمارکتها و فروشگاههای زنجیرهای در
گستره شهر مشهد و استان خراسان رضوی. ما متعهد به رعایت کامل بالاترین استانداردهای
بهداشتی، حفظ تازگی و کیفیت محصولات در طول زنجیره توزیع، و ارائه خدماتی مشتری مدار
هستیم که منجر به ایجاد رضایت پایدار و بلندمدت برای کلیه ذینفعان گردد.
)Objectives( ۲.۴ . اهداف
اهداف کمی و کیفی شرکت "صابرپخش" در کوتاه مدت، میان مدت و بلندمدت به
شرح زیر تعریف میشوند:
اهداف کوتاه مدت )سال اول(:
کسب سهم بازار: دستیابی به حداقل % ۵ سهم بازار در توزیع محصولات نانی و
آردی و ساندویچ سرد در منطقه شهری مشهد.
•
◦
تعداد مشتریان: برقراری قرارداد همکاری با حداقل ۱۵۰ سوپرمارکت و فروشگاه
خرده فروشی فعال در شهر مشهد.
پوشش جغرافیایی: پوشش دهی کامل مناطق کلیدی شهر مشهد و آغاز فعالیت در
حداقل ۳ شهر پرجمعیت اطراف مشهد.
بهرهوری عملیاتی: راه اندازی کامل سیستم انبارداری، لجستیک و تیم فروش، و
دستیابی به % ۹۵ دقت در تحویل سفارشات.
کیفیت: دریافت بازخوردهای مثبت از بیش از % ۹۰ مشتریان در خصوص کیفیت
محصولات و خدمات.
اهداف میان مدت )سال دوم و سوم(:
گسترش سهم بازار: افزایش سهم بازار به % ۱۵ در کل استان خراسان رضوی.
توسعه شبکه توزیع: گسترش پوشش دهی به % ۸۰ از شهرهای بالای ۲۰ هزار نفر
جمعیت در استان خراسان رضوی.
افزایش تنوع محصولات: اضافه کردن حداقل ۲ دسته محصولی جدید )مانند
سالادهای آماده، دسرهای بسته بندی شده( به سبد محصولات قابل توزیع.
بهبود سودآوری: دستیابی به حاشیه سود ناخالص حداقل ۱۵ % و حاشیه سود
خالص حداقل ۵ درصد
بهینه سازی زنجیره تأمین: کاهش هزینه های لجستیک و انبارداری به میزان % ۱۰ از
طریق بهینه سازی مسیرها و افزایش بهره وری.
اهداف بلندمدت )سال چهارم و پنجم(:
رهبری بازار: تبدیل شدن به یکی از ۳ شرکت پخش برتر در حوزه محصولات غذایی
تازه و نیمه آماده در استان خراسان رضوی.
پوشش کامل استان: دستیابی به پوشش ۱۰۰ % از تمام مناطق مسکونی و تجاری
در استان خراسان رضوی.
برندسازی: ایجاد برند "صابرپخش" به عنوان نمادی از کیفیت،
تازگی و اطمینان در میان مصرف کنندگان و توزیع کنندگان.
بیش از ۲۰ % به صورت سالانه وROI سودآوری پایدار: تضمین بازگشت سرمایه
ایجاد سودآوری پایدار.
و CRM نوآوری: پیاده سازی سیستمهای نوین مدیریت ارتباط با مشتری
فناوریهای اطلاعاتی پیشرفته در کلیه فرآیندهای عملیاتی.
۳. تحلیل صنعت و بازار
۳.۱ . تحلیل صنعت پخش مواد غذایی
صنعت پخش مواد غذایی در ایران، به ویژه در شهرهای بزرگ و پرجمعیت مانند مشهد، صنعتی
حیاتی، پویا و با پتانسیل رشد قابل توجه است. این صنعت ستون فقرات توزیع محصولات از
تولیدکنندگان به مصرف کنندگان نهایی را تشکیل میدهد و نقش واسطه ای کلیدی در زنجیره
ارزش غذایی ایفا میکند.
رشد مصرف: افزایش جمعیت، شهرنشینی، تغییر سبک زندگی و افزایش تمایل به مصرف
محصولات آماده و نیمه آماده، منجر به رشد مداوم تقاضا برای انواع مواد غذایی شده
است.
افزایش تعداد فروشگاه ها: رشد تعداد سوپرمارکتها، هایپرمارکتها و فروشگاههای
زنجیره ای در سالهای اخیر، نیاز به شبکه های توزیع گسترده و کارآمد را بیش از پیش
نمایان ساخته است.
اهمیت لجستیک: پیچیدگی های حمل و نقل، نیاز به رعایت استانداردهای بهداشتی )به
خصوص برای محصولات تازه و فاسدشدنی(، و لزوم تحویل به موقع، اهمیت بخش
لجستیک و مدیریت زنجیره تأمین را در این صنعت دوچندان کرده است.
رقابت: صنعت پخش با رقابت شدید از سوی شرکتهای بزرگ ملی، شرکتهای منطقه ای
و محلی، و حتی تولیدکنندگانی که خود دارای سیستم توزیع هستند، روبروست. این
رقابت، لزوم ایجاد مزیتهای رقابتی پایدار را ایجاب میکند.
، WMS فرصتهای نوآوری: استفاده از فناوریهای نوین مانند سیستمهای مدیریت انبار
نرم افزارهای سفارش گیری آنلاین و تحلیل داده ها، میتواند ، TMS مدیریت حمل و نقل
به افزایش بهره وری و کاهش هزینه ها کمک شایانی نماید.
۳.۲ . اندازه بازار هدف(مشهد و استان خراسان رضوی(
جمعیت و ترکیب جمعیتی: مشهد، به عنوان دومین کلانشهر کشور، دارای جمعیتی بیش
از ۳ میلیون نفر (طبق آخرین سرشماریها) است که به همراه جمعیت کل استان
خراسان رضوی (بیش از ۶ میلیون نفر)، یک بازار مصرفی عظیم را تشکیل میدهند. تمرکز
جمعیت در شهر مشهد و شهرهای بزرگ اطراف، فرصتهای متمرکزی را برای توزیع فراهم
میآورد.
تعداد سوپرمارکتها و فروشگاهها: طبق آمارهای غیررسمی و مشاهدات میدانی، تعداد
سوپرمارکتها، فروشگاههای زنجیرهای و بقالیها در شهر مشهد به هزاران واحد میرسد.
این تعداد در سطح استان نیز قابل توجه است.
محصولات نانی و آردی: این دسته از محصولات شامل نانهای صنعتی )مانند نان تست،
همبرگر، هات داگ، باگت(، کیک، کلوچه، بیسکویت، و سایر محصولات مشابه است که
مصرف روزانه و هفتگی بالایی دارند.
ساندویچ سرد و اقلام مشابه: با توجه به تغییر سبک زندگی و افزایش تقاضا برای غذاهای
آماده و بیرون بر، بازار ساندویچ های سرد، سالادهای آماده و دیگر اقلام مرتبط، پتانسیل
رشد بالایی دارد.
برآورد اولیه حجم بازار: ارزیابی دقیق حجم بازار نیازمند تحقیقات میدانی تخصصی و
جمعآوری دادههای فروش از تولیدکنندگان و توزیع کنندگان موجود است. با این حال، با
توجه به جمعیت و تعداد فروشگاهها، بازار سالانه دهها هزار میلیارد تومانی را برای
محصولات غذایی در این استان شامل میشود که بخش قابل توجهی از آن به محصولات
ما مرتبط است.
پتانسیل رشد: با توجه به روند رو به رشد مصرف محصولات غذایی آماده و نیمه آماده،
توسعه زیرساختهای شهری و افزایش تعداد فروشگاههای خرده فروشی، انتظار میرود
بازار هدف در سالهای آتی نیز روند رشد مثبتی را تجربه کند.
۳.۳ . رقبا
بازار پخش مواد غذایی در مشهد و استان خراسان رضوی، بازاری نسبتا رقابتی است. رقبا را
میتوان در دسته های زیر طبقه بندی کرد:
شرکتهای پخش بزرگ و ملی: این شرکتها دارای شبکه های توزیع گسترده، سبد
محصولات متنوع و قدرت چانه زنی بالا با تولیدکنندگان هستند. معمولا تمرکز آنها بر
محصولات پرمصرف و برندهای معتبر است.
شرکتهای پخش منطقه ای و محلی: این شرکتها شناخت بهتری از بازار محلی دارند و
ممکن است در برخی مناطق یا برای محصولات خاص، مزیت رقابتی داشته باشند.
تولیدکنندگان دارای سیستم توزیع داخلی: برخی تولیدکنندگان بزرگ (مانند کارخانجات نان
صنعتی یا کیک و کلوچه) دارای ناوگان پخش و تیم فروش اختصاصی خود هستند.
عمده فروشان و بنکداران: این فعالان سنتی، هنوز هم سهم قابل توجهی از بازار را در
اختیار دارند، به خصوص در مورد محصولات با ماندگاری طولانی تر.
مزیتهای رقابتی پیشنهادی برای شرکت "صابرپخش":
تخصص در محصولات تازه و نیمه آماده: تمرکز بر دسته های محصولی که نیاز به مدیریت
ویژه در نگهداری و حمل و نقل دارند (مانند ساندویچ سرد(.
سرعت و قابلیت اطمینان در تحویل: بهینه سازی مسیرها و استفاده از ناوگان مناسب برای
اطمینان از تحویل به موقع.
ارائه محصولات باکیفیت و تازه: همکاری با تولیدکنندگان معتبر و اعمال کنترل کیفیت
سختگیرانه.
قیمت گذاری رقابتی: ارائه قیمتهای مناسب با حفظ حاشیه سود منطقی.
خدمات مشتری محور: ایجاد رابطه قوی و مبتنی بر اعتماد با سوپرمارکت ها، ارائه پشتیبانی و حل سریع مشکلات.
انعطاف پذیری: توانایی پاسخگویی به نیازهای متغیر بازار و مشتریان.
۳.۴ . روندها و فرصتها
تغییر سبک زندگی و افزایش تقاضا برای راحتی: مردم تمایل بیشتری به خرید محصولات
آماده، نیمه آماده و ساندویچ های سرد برای وعده های غذایی سریع و آسان دارند. این روند
یک فرصت بزرگ برای شرکت ما محسوب میشود.
رشد فروشگاه های زنجیره ای و مدرن: افزایش تعداد و تنوع فروشگاههای مدرن
)هایپرمارکت ها، سوپرمارکتهای زنجیره ای) که به دنبال تأمین کنندگان مطمئن و باکیفیت
هستند.
اهمیت سلامت و بهداشت: افزایش آگاهی مصرف کنندگان و تأکید بر سلامت و بهداشت
محصولات. این امر لزوم رعایت استانداردهای سختگیرانه در تولید و پخش را تشدید
میکند و شرکتهایی که به این استانداردها پای بندند، مزیت رقابتی خواهند داشت.
امکان برندسازی محصولات: فرصت همکاری با تولیدکنندگان برای توسعه محصولات
اختصاصی تحت برند "صابرپخش" یا مانان یا برندهای مشترک.
استفاده از فناوری در لجستیک: بهرهگیری از سیستمهای نرم افزاری برای مدیریت
جهت GPS سفارشات، انبارداری، بهینه سازی مسیرهای حمل و نقل و ردیابی ناوگان
افزایش بهره وری و کاهش هزینه ها.
پتانسیل صادرات (بلندمدت): با تثبیت جایگاه در بازار داخلی، امکان بررسی بازارهای
منطقه ای و حتی صادرات به کشورهای همسایه (مانند افغانستان و ترکمنستان) وجود دارد.
۴. شرح محصولات و خدمات
۴.۱ . محصولات نانی و آردی
این دسته شامل طیف وسیعی از محصولات پرمصرف و دارای ماندگاری نسبتا مناسب برای توزیع
است. تمرکز بر برندهای معتبر و تولیدکنندگانی با استانداردهای کیفی بالا خواهد بود.
انواع نان صنعتی:
نان تست: سفید، سبوس دار، جو، و غیره.
نانهای همبرگر و هات داگ: در اندازه ها و انواع مختلف.
نانهای فانتزی: باگت، نان فرانسوی، نانهای حجیم و نیمه حجیم.
نانهای پیتا و لواش صنعتی: برای مصارف فست فودی و خانگی.
کیک و کیک یزدی: انواع کیک های صبحانه، کیکه ای لایه ای، کیک یزدی، مافین.
کلوچه و شیرینی: کلوچه های سنتی و صنعتی، بیسکویت های ساده و شکلاتی، ویفر.
محصولات حجیم و نیمه آماده: مانند پیتزاهای نیمه آماده، خمیرهای آماده پیتزا و نان.
محصولات غلات صبحانه: مانند کورن فلکس، گرانولا و سایر محصولات مشابه.
نکات کلیدی در خصوص محصولات نانی و آردی:
ماندگاری: بیشتر این محصولات دارای ماندگاری مناسب (چند ماهه) هستند که مدیریت
انبارداری را تسهیل میکند.
کنترل کیفیت: حصول اطمینان از بسته بندی مناسب، تاریخ تولید و انقضاء، و عدم وجود
آسیب فیزیکی.
تنوع برند: همکاری با چندین تولیدکننده معتبر برای ارائه طیف وسیعی از محصولات و
برندها.
۴.۲ . ساندویچ سرد
این بخش از محصولات، نیازمند مدیریت بسیار دقیق در زنجیره سرد و رعایت استانداردهای
بهداشتی بالاست. تازگی و کیفیت مواد اولیه، از مهمترین عوامل موفقیت در این حوزه است.
انواع ساندویچ های سرد آماده:
ساندویچ مرغ: رست بیف، سینه مرغ، تندوری، و غیره.
ساندویچ گوشت: رست بیف، استیک، انواع کباب سرد.
ساندویچ کالباس و ژامبون: انواع ژامبون گوشت، مرغ، بیکن.
ساندویچ سبزیجات و گیاهی: ساندویچ های بر پایه سبزیجات، پنیر، قارچ.
ساندویچ های صبحانه: مانند ساندویچ تخم مرغ و پنیر.
مواد اولیه: استفاده از نان با کیفیت )نان تست، نان ساندویچی نرم(، مواد اولیه تازه
)سبزیجات، سسها)، گوشت و مرغ تازه و باکیفیت (طبخ شده به روش بهداشتی(.
بسته بندی: بستهبندی بهداشتی و ایزوله شده، معمولا در بسته های سلفونی یا کیسه های
پلاستیکی مخصوص، که تازگی محصول را حفظ کند.
ماندگاری: این محصولات معمولا ماندگاری کوتاهی دارند(چند روز) و نیازمند رعایت دقیق
زنجیره سرد از زمان تولید تا زمان مصرف هستند.
نکات کلیدی در خصوص ساندویچ سرد:
زنجیره سرد: حفظ دمای مناسب )زیر ۴ درجه سانتیگراد( در انبار، خودروهای حمل و نقل
و در محل فروشگاه.
کنترل بهداشت: اخذ مجوزهای لازم از سازمان غذا و دارو و رعایت کامل پروتکل های
بهداشتی در کلیه مراحل.
تنوع و نوآوری: ارائه طعمها و ترکیبهای جدید برای جذب طیف وسیعی از مشتریان.
حاشیه سود: معمولا ساندویچ های سرد حاشیه سود بالاتری نسبت به محصولات خشک
دارند.
۴.۳ . سایر موارد مشابه و محصولات الحاقی
با توجه به نیاز بازار و ظرفیت شرکت، میتوان سبد محصولات را در آینده گسترش داد:
سالادهای آماده: انواع سالاد فصل، سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد سیب زمینی.
دسر و شیرینی های بسته بندی شده: مانند ژله، موس، و انواع دسر آماده.
بستنی و محصولات لبنی: در صورت فراهم بودن زیرساختهای لازم برای پخش در زنجیره
سرد.
نوشیدنیها: آبمیوه های پاکتی، نوشابه ها، دوغ.
اسنک ها و تنقلات: چیپس، پفک، شکلات.
۴.۴ . فرآیند توزیع و لجستیک
این فرآیند قلب تپنده شرکت پخش است وموفقیت درآن، مستلزم دقت، سرعت و بهره وری است:
دریافت سفارش:
ثبت سفارش: دریافت سفارشات از طریق نیروی فروش(ویزیتورها)، تماس تلفنی،
ایمیل، یا پلت فرمهای سفارشگیری آنلاین (اپلیکیشن یا وب سایت (.
اعتبارسنجی: بررسی اعتبار مشتریان (در صورت نیاز) و سقف اعتبار.
تأیید سفارش: ارسال تأییدیه سفارش به مشتری.
مدیریت انبار:
دریافت کالا: تحویل محصولات از تولیدکنندگان و کنترل کمی و کیفی.
انبارداری: چیدمان منظم محصولات بر اساس نوع، برند، تاریخ تولید و انقضاء
FIFO - First-In, First-Out استفاده از سیستم
مدیریت موجودی: بهروزرسانی مداوم موجودی در سیستم نرم افزاری برای جلوگیری
از کمبود یا انباشت بیش از حد کالا.
کنترل دما: برای محصولات نیازمند زنجیره سرد، نظارت دقیق بردمای سردخانه ها ویخچالها.
: Picking & Packingآماده سازی سفارش
تهیه لیست اقلام: استخراج لیست اقلام سفارش داده شده از سیستم.
جمع آوری کالا: انبارداران بر اساس لیست، محصولات را از قفسه ها جمع آوری می کنند.
بسته بندی: قراردادن محصولات در کارتن های مناسب، تفکیک محصولات سنگین و
سبک، و آماده سازی برای بارگیری. برای ساندویچهای سرد، انتقال به کیسه های
عایق حرارتی در صورت نیاز.
بارگیری و حمل و نقل:
برنامهریزی مسیر: بهینه سازی مسیرهای حمل و نقل برای حداکثر پوششدهی و
TMS )Transportation حداقل زمان و هزینه، با استفاده از نرم افزارهای
.)Management System
بارگیری: بارگیری منظم محصولات در خودروهای حمل و نقل. اطمینان از رعایت
اصول ایمنی و بهداشتی.
حمل و نقل: حرکت خودروها بر اساس برنامه زمانبندی شده. نظارت بر دمای
خودروهای مجهز به سیستم سرمایشی (در صورت نیاز(.
تحویل به مشتری:
تحویل و دریافت: تحویل محصولات به سوپرمارکتها، دریافت رسید و امضاء.
خدمات پس از فروش: رسیدگی به شکایات احتمالی در محل و تلاش برای حل
سریع مشکلات.
مدیریت برگشت کالا:
ضوابط برگشت: تعیین سیاستهای روشن برای برگشت کالا (مانند محصولات
معیوب، تاریخ گذشته(.
فرآیند برگشت: جمع آوری کالا و ورود مجدد به انبار (پس از ارزیابی(.
۵. برنامه بازاریابی و فروش
۵.۱ . استراتژی قیمت گذاری
استراتژی قیمت گذاری ما بر پایه رقابت پذیری، ارزش گذاری منصفانه و سودآوری پایدار استوار خواهد بود.
قیمت گذاری رقابتی: قیمت محصولات بر اساس قیمت های رایج در بازار و قیمت رقبا
تعیین خواهد شد. با این حال، کیفیت برتر و خدمات متمایز، امکان ارائه قیمتهای کمی
بالاتر (با توجیه کیفیت) را نیز فراهم میآورد.
حاشیه سود: حاشیه سود برای هر محصول بر اساس هزینه های خرید، هزینه های
عملیاتی (حمل و نقل، انبارداری) و هزینه های سربار (اداری، فروش، بازاریابی) تعیین
میگردد. هدف، دستیابی به میانگین حاشیه سود ناخالص % 30
تخفیفات حجمی: برای تشویق مشتریان به خرید بیشتر، تخفیفات پلکانی بر اساس حجم
خرید ماهانه یا فصلی در نظر گرفته خواهد شد.
تخفیف. %Y : تومان در ماه X مثال: خرید بیش از
تخفیفات ویژه: در برخی مناسبتها یا برای معرفی محصولات جدید، تخفیفات ویژه ارائه
خواهد شد.
قیمت گذاری برای محصولات تازه (ساندویچ سرد): این محصولات به دلیل هزینه تولید
بالاتر و فسادپذیری، ممکن است حاشیه سود بالاتری داشته باشند.
شفافیت: لیست قیمتها به صورت منظم به روز رسانی و به مشتریان اعلام خواهد شد.
۵.۲ . استراتژیهای تبلیغاتی و ترویجی
هدف از این استراتژیها، معرفی برند، محصولات و مزایای همکاری با "صابرپخش"
به سوپرمارکتها و ایجاد تقاضا در بازار هدف است.
بازاریابی مستقیم و فروش میدانی:
ویزیتورها: استخدام و آموزش تیمی از ویزیتورهای مجرب و خوش برخورد که وظیفه
مراجعه حضوری به سوپرمارکتها، معرفی محصولات، ارائه کاتالوگ، ثبت سفارش
و پیگیری امور مشتریان را بر عهده دارند.
مذاکره و قرارداد: برقراری قراردادهای همکاری با سوپرمارکتها بر اساس شرایط
توافق شده.
ارائه کاتالوگ و نمونه محصولات:
کاتالوگ حرفهای: طراحی و چاپ کاتالوگهای باکیفیت شامل لیست کامل
محصولات، مشخصات فنی، تصاویر و قیمتها.
نمونه محصولات: ارائه نمونه محصولات (به خصوص ساندویچ های سرد) به مدیران
فروشگاهها برای تست کیفیت.
رویدادهای فروش و جشنواره ها:
فروشهای فصلی: برگزاری جشنواره های فروش با تخفیفات ویژه در اعیاد،
تعطیلات و فصول خاص.
برنامه های تشویقی: ارائه هدایا یا تخفیفات ویژه به مشتریان برتر.
بازاریابی دیجیتال (در مراحل بعدی(:
وبسایت: ایجاد وبسایت شرکتی برای معرفی خدمات، محصولات و اطلاعات
تماس.
شبکه های اجتماعی: استفاده از پلت فرمهایی مانند اینستاگرام برای نمایش
محصولات و برقراری ارتباط با مشتریان (بیشتر برای ارتباط با مصرف کننده نهایی در
صورت توسعه برنامه(.
سامانه سفارش گیری آنلاین: توسعه یک اپلیکیشن یا پلتفرم تحت وب برای امکان
سفارشگیری آسان توسط سوپرمارکتها.
حضور در نمایشگاهها:
نمایشگاههای استانی: در صورت امکان و با توجه به صرفه اقتصادی، شرکت در
نمایشگاههای مواد غذایی و صنایع وابسته در مشهد.
تبلیغات در رسانه های صنفی:
نشریات و مجلات صنفی: تبلیغات هدفمند در نشریاتی که توسط اتحادیه های
صنفی یا انجمن های مرتبط منتشر میشوند.
۵.۳ . کانالهای توزیع
کانال اصلی توزیع ما توزیع مستقیم از مبدأ (انبار شرکت) به مقصد(سوپرمارکتها و
فروشگاههای خرده فروشی) خواهد بود.
سوپرمارکتها: هدف اصلی ما تأمین نیازهای سوپرمارکتهای محلی، منطقهای و
فروشگاههای زنجیرهای در سراسر شهر مشهد و استان خراسان رضوی است.
فروشگاههای زنجیرهای: برقراری ارتباط و عقد قرارداد با نمایندگیهای استان فروشگاه های
زنجیرهای بزرگ (مانند رفاه، هایپرمی، افق کوروش و...) یک فرصت عالی برای افزایش
حجم فروش است.
فروشگاه های تخصصی: امکان همکاری با فروشگاههای مواد غذایی خاص یا ارگانیک در
صورت گسترش سبد محصولات.
۵.۴ . تیم فروش
یکی از مهمترین عوامل موفقیت در این طرح، تشکیل و توانمندسازی تیم فروش است.
ساختار تیم:
مدیر فروش و بازاریابی: مسئول تدوین استراتژیهای فروش، رهبری تیم، نظارت بر
عملکرد، و توسعه بازار.
ویزیتور(مأمور فروش): تعداد ۱۰ تا ۱۵ نفر در مرحله اول، که مسئولیت مستقیم
مراجعه به مشتریان، ارائه محصولات، ثبت سفارش، و حفظ رضایت مشتری را بر
عهده دارند. این افراد باید دارای فن بیان قوی، آشنایی با بازار مشهد، و انگیزه بالا
باشند.
کارشناس فروش تلفنی/اداری: برای پاسخگویی به تلفنها، پیگیری سفارشات و
پشتیبانی تیم میدانی.
آموزش و توانمندسازی:
آموزش محصولات: آشنایی کامل تیم فروش با ویژگی ها، مزایا و نحوه استفاده از
محصولات.
آموزش فنون فروش: برگزاری دوره های آموزشی در زمینه تکنیک های مذاکره،
متقاعدسازی، مدیریت اعتراضات مشتریان.
آموزش سیستم: تسلط بر کار با نرم افزارهای ثبت سفارش و گزارش گیری.
سیستم انگیزشی:
حقوق ثابت: تأمین حداقل معیشت تیم فروش.
پورسانت: تعیین سیستم پورسانت جذاب بر اساس حجم فروش، تعداد مشتریان
جدید، و میزان فروش محصولات خاص.
پاداش: اعطای پاداش به پرسنل فعال و برتر.
۶. برنامه عملیاتی
۶.۱ . مکان شرکت
مکان فیزیکی شرکت یکی از عوامل حیاتی برای تسهیل عملیات لجستیکی و اداری است.
موقعیت مکانی:
شهر: مشهد.
دسترسی: انتخاب مکانی در حومه شهر )مانند شهرکهای صنعتی نزدیک، محورهای
خروجی از شهر( با دسترسی بسیار آسان به شریانهای اصلی و بزرگراهها )مانند
بزرگراه کلانتری، بزرگراه چراغچی، جاده قوچان، جاده سرخس(. این دسترسی،
امکان ورود و خروج سریع خودروهای حمل و نقل را فراهم میکند.
خارج از محدوده ترافیک: اجتناب از مناطق پرترافیک مرکزی شهر برای صرفه جویی
در زمان و کاهش هزینه های حمل و نقل.
نوع ملک:
اجاره یا خرید: با توجه به سرمایه اولیه و استراتژی شرکت، اجاره یک انبار بزرگ و
استاندارد در ابتدا، ضمن کاهش هزینه های اولیه، انعطاف پذیری بیشتری فراهم
می آورد. در صورت موفقیت و ثبات مالی، امکان خرید ملک در مراحل بعدی وجود
دارد.
مشخصات انبار:
مساحت: حداقل ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ متر مربع (برای شروع) با قابلیت توسعه.
ارتفاع سقف: مناسب برای نصب قفسه بندی بلند و استفاده از لیفتراک.
کفپوش: بتن مسلح و مقاوم.
سیستم تهویه و سرمایش/گرمایش: اطمینان از تهویه مناسب و در صورت نیاز، امکان تجهیز به سردخانه یا یخچال صنعتی بادمای قابل کنترل (برای ساندویچ سرد وسایر محصولات فسادپذیر(.
بخش اداری: فضایی مجزا برای دفتر مدیران، اتاق جلسات، و بخش اداری/
۱۵۰ متر مربع(. - مالی )حدود ۱۰۰
و )Docking Station( فضای بارگیری و تخلیه: سکوی بارگیری مناسب
فضای کافی برای پارک و مانور خودروها.
امکانات: سرویس بهداشتی، آب، برق، گاز.
۶.۲ . نیروی انسانی مورد نیاز
برآورد اولیه نیروی انسانی مورد نیاز برای راهاندازی و عملیات اولیه:
مدیریت ارشد:
مدیر عامل: ۱ نفر (مسئول کلیه امور استراتژیک و عملیاتی(
مدیر مالی و اداری: ۱ نفر (مسئول امور مالی، حسابداری، پرسنلی، مجوزها(
مدیر فروش و بازاریابی: ۱ نفر (مسئول تدوین و اجرای استراتژیهای فروش(
مدیر عملیات و لجستیک: ۱ نفر {مسئول مدیریت انبار، حمل و نقل، هماهنگی
خودروها(
عملیات و انبار:
انباردار: 1 نفر (مسئول نظم دهی، دریافت و خروج کالا، مدیریت موجودی)
کارگر انبار: ۳نفر (کمک به انباردار، بسته بندی، جابجایی کالا)
فروش و توزیع:
ویزیتور/فروشنده: 10 نفر (مسئول ارتباط با مشتریان و ثبت سفارش)
راننده: ۷نفر (مسئول حمل و نقل محصولات به مقصد) ترجیحا آشنا به مناطق مشهد.
کمک راننده/بارچین: ۳ نفر (کمک به راننده در تخلیه و بارگیری).
پشتیبانی:
کارشناس اداری/پشتیبانی فروش: ۱ نفر (پاسخگویی تلفن، ثبت سفارشات،
پشتیبانی اداری(
نیروی خدماتی: ۱ نفر (نظافت انبار و دفتر(
نکته: تعداد دقیق نیروها بر اساس حجم سفارشات و گستره فعالیت شرکت قابل تعدیل خواهدبود.
۶.۳ . تجهیزات و وسایل نقلیه
وسایل نقلیه:
خودروهای پخش: ۷دستگاه وانت بار مسقف یا کامیونت ایسوزو/نیسان
سیستم سرمایشی (یونیت یخچال). این خودروها برای حمل ساندویچ سرد و
محصولات لبنی/دسر ضروری هستند. برای سایر محصولات، وانتهای مسقف
کافی هستند.
نوع خودرو: انتخاب خودروهایی با هزینه های نگهداری و سوخت معقول.
تجهیزات جانبی: قفسه بندی داخلی خودرو، پالت های پلاستیکی مخصوص حمل مواد غذایی.
تجهیزات انبارداری:
قفسه بندی فلزی: انواع قفسه بندی استاندارد برای نگهداری منظم کالا.
پالت: پالتهای پلاستیکی مقاوم و قابل شستشو.
Pallet Jack جک پالت: برای جابجایی پالتها
لیفتراک(در صورت نیاز و وسعت انبار): برای جابجایی پالتهای سنگین در طبقات بالاتر انبار.
یخچال و فریزر صنعتی: برای نگهداری محصولات نیازمند دمای پایین.
تجهیزات ایمنی: کپسول آتشن شانی، کیت کمکهای اولیه.
سیستمهای نرم افزاری:
WMS نرم افزار مدیریت انبار برای ردیابی دقیق موجودی، مدیریت ورود و خروج
کالا، تاریخ انقضاء.
نرم افزار حمل و نقل: برای بهینه سازی مسیرها، TMS
نرم افزار مدیریت پخش زمانبندی تحویل، و ردیابی خودروها.
نرم افزار حسابداری و مالی: برای مدیریت کلیه امور مالی شرکت.
نرم افزار:CRM Customer Relationship Management
برای مدیریت اطلاعات مشتریان، تاریخچه سفارشات، و ارتباطات.
:GPS سیستم ردیابی بر روی کلیه خودروهای پخش برای GPS نصب دستگاه
نظارت لحظه ای بر موقعیت و مسیر حرکت.
تجهیزات اداری:
کامپیوتر و لپتاپ: برای پرسنل اداری، مدیران، تیم فروش.
پرینتر، اسکنر، فکس.
تلفن سانترال و خطوط ارتباطی.
مبلمان اداری.
۶.۴ . فرآیندهای پخش و انبارداری
مدیریت موجودی:
FIFO سیستم :اعمال دقیق اصل "اولین ورودی، اولین خروجی" برای جلوگیری از
فساد و انقضای محصولات.
کنترل دوره ای موجودی: انجام شمارش دورهای موجودی )هفتگی یا ماهانه( و
مقایسه آن با اطلاعات سیستم.
پیش بینی تقاضا: استفاده از داده های فروش گذشته برای پیش بینی نیازهای آتی و
جلوگیری از کسری یا مازاد موجودی.
کنترل کیفیت:
در زمان دریافت: بازرسی دقیق محصولات ورودی از نظر سلامت فیزیکی، تاریخ
تولید و انقضاء، و تطابق با سفارش.
در طول نگهداری: پایش مداوم دما و رطوبت انبار، و بازرسی دورهای سلامت
محصولات.
در زمان تحویل: اطمینان از اینکه محصولات سالم و با کیفیت به دست مشتری میرسند.
بهینه سازی مسیرها:
برای طراحی بهینهترین مسیرهای توزیع با در نظر TMS استفاده از نرم افزارهای
گرفتن ترافیک، مسافت، تعداد توقفها و زمان تحویل.
برنامه ریزی مسیرها به صورت روزانه و هفتگی.
مدیریت ناوگان:
نگهداری و تعمیرات: برنامه منظم برای سرویس و نگهداری خودروها به منظور
جلوگیری از خرابی های ناگهانی.
کنترل مصرف سوخت: نظارت بر مصرف سوخت خودروها و شناسایی الگوهای
غیرعادی.
رانندگان: آموزش رانندگان در زمینه رعایت مقررات راهنمایی و رانندگی، اصول
خوش رویی با مشتریان، و رعایت نکات ایمنی و بهداشتی در حمل و نقل.
۶.۵ . مجوزهای لازم
برای فعالیت قانونی شرکت پخش مواد غذایی، اخذ مجوزهای زیر ضروری است:
ثبت شرکت: ثبت رسمی شرکت در اداره ثبت شرکتها.
کد اقتصادی: دریافت کد اقتصادی از سازمان امور اقتصادی و دارایی.
مجوز از سازمان صنعت، معدن و تجارت: دریافت پروانه کسب یا مجوز فعالیت.
پروانه بهداشت و سیب سلامت:
از سازمان دامپزشکی: برای محصولاتی که منشأ حیوانی دارند.
از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی )معاونت غذا و دارو(: برای کلیه
تأسیسات نگهداری، انبارداری و توزیع مواد غذایی. این مجوز شامل تأیید انبار،
وسایل نقلیه و کلیه فرآیندهای بهداشتی است.
مجوز از اتحادیه مربوطه: عضویت و اخذ مجوز از اتحادیه صنف خواروبار و لبنیات فروشان
یا اتحادیه های مشابه.
مجوزهای لازم برای حمل و نقل: کارت ناوگان، معاینه فنی خودروها.
گواهی مالیاتی )کد رهگیری مالیاتی(.
توجه: مراحل اخذ مجوزها ممکن است زمانبر باشد، لذا لازم است از ابتدا پیگیری جدی برای
دریافت آنها صورت گیرد.
۷. برنامه مدیریت و سازمان
۷.۱ . ساختار سازمانی
ساختار سازمانی شرکت "صابرپخش" به صورت هرم سلسله مراتبی طراحی خواهد شد که ضمن ایجاد شفافیت در وظایف، امکان هماهنگی و ارتباط مؤثر بین بخشهای
مختلف را فراهم میآورد.
graph TD
مدیریت مالی و اداری(; (B >-- ] مدیر عامل [A
مدیریت فروش و بازاریابی(; (A --> C
مدیریت عملیات و لجستیک(; (A --> D
ویزیتور/فروشنده(; (C --> C1
کارشناس فروش تلفنی(; (C --> C2
انباردار(; (D --> D1
کارگر انبار(; (D --> D2
راننده(; (D --> D3
کمک راننده/بارچین(; (D --> D4
حسابداری(; (B --> B1
پرسنل اداری(; (B --> B2
مدیر عامل: مسئولیت نهایی کلیه تصمیمات، تعیین چشم انداز و استراتژیها، و نظارت بر
عملکرد مدیران.
مدیریت مالی و اداری: شامل حسابداری، حقوق و دستمزد، امور بانکی، تهیه گزارشات
مالی، مدیریت قراردادهای اداری، و امور مربوط به مجوزها.
مدیریت فروش و بازاریابی: تدوین استراتژیهای فروش، مدیریت تیم فروش، تعیین
اهداف فروش، پایش عملکرد، توسعه بازار، و اجرای کمپین های تبلیغاتی.
مدیریت عملیات و لجستیک: مسئولیت مدیریت انبار )دریافت، نگهداری، خروج کالا(،
برنامهریزی و اجرای حمل و نقل، مدیریت ناوگان، و اطمینان از رعایت استانداردهای
بهداشتی در تمام مراحل.
۷.۲ . تیم مدیریت
اعضای کلیدی تیم مدیریت باید از تجربه و تخصص کافی در حوزههای مرتبط برخوردار باشند:
مدیر عامل: فردی با سابقه مدیریت در صنعت پخش، بازرگانی یا صنایع غذایی، دارای
دیدگاه استراتژیک، مهارتهای رهبری و تصمیم گیری بالا.
مدیر مالی و اداری: فردی با مدرک تحصیلی مرتبط )حسابداری، مدیریت مالی(، دارای
تجربه کافی در امور مالی شرکتها، آشنا به قوانین مالیاتی و بیمه.
مدیر فروش و بازاریابی: فردی خلاق، با تجربه در فروش محصولات غذایی، آشنا به بازار
مشهد و استان خراسان رضوی، توانمند در رهبری تیم فروش و اجرای استراتژیهای
بازاریابی.
مدیر عملیات و لجستیک: فردی با دانش فنی در زمینه مدیریت انبار، انبارداری مدرن،
سیستمهای حمل و نقل، و رعایت استانداردهای بهداشتی مواد غذایی.
اهمیت: تشکیل یک تیم مدیریتی قوی و هماهنگ، تضمین کننده اجرای صحیح برنامه ها و
دستیابی به اهداف شرکت خواهد بود.
۸. تحلیل مالی
این بخش، یک پیشبینی مالی اولیه با اتکا به سرمایه اولیه ۱۰ میلیارد تومان را ارائه میدهد.
ارقام دقیقتر نیازمند تحقیقات بازار جزئی تر، استعلام قیمت از تأمین کنندگان و مشخص شدن
هزینه های واقعی خواهد بود.
•
۸.۱ . سرمایه اولیه ) ۱۰ میلیارد تومان(
تخصیص سرمایه اولیه به شرح زیر پیشبینی میشود:
الف( هزینه های سرمایه ای:
خرید یا رهن و اجاره انبار و دفتر:
پیش بینی: ۱۰۰۰ متر مربع با دفتر اداری اجاره یک انبار استاندارد ۵۰۰
3ساله.
تخمین هزینه:
۳ میلیارد تومان - رهن )در صورت نیاز(: ۲
اجاره سالانه )پرداخت اولیه برای بخشی از سال(: ۵۰۰ میلیون تا ۱
میلیارد تومان
کل هزینه پیش بینی شده )اجاره با رهن(: حدود ۳ تا ۴ میلیارد تومان )این
رقم بسیار متغیر است و به موقعیت و شرایط ملک بستگی دارد(.
۷ دستگاه خودروی پخش(: - خرید وسایل نقلیه ) ۵
نوع خودرو: وانت بار مسقف با سیستم سرمایشی یا کامیونت های کوچک.
تخمین هزینه هر دستگاه: حدود ۴۰۰ تا ۶۰۰ میلیون تومان.
کل هزینه پیش بینی شده: حدود ۳ تا ۴ میلیارد تومان.
تجهیزات انبارداری و اداری:
قفسه بندی، پالت، جک پالت: ۵۰۰ میلیون تومان
حسابداری(: ۳۰۰ میلیون ,WMS, TMS, CRM( سیستم های نرم افزاری
تومان )هزینه لایسنس اولیه و پیاده سازی(
تجهیزات اداری )کامپیوتر، پرینتر، مبلمان(: ۲۰۰ میلیون تومان
یخچال/سردخانه )در صورت نیاز به ساخت(: ۵۰۰ میلیون تومان )اگر اجاره با
امکانات باشد، این هزینه کمتر است(.
کل هزینه پیش بینی شده: حدود ۱ تا ۱.۵ میلیارد تومان.
هزینه های ثبت شرکت، اخذ مجوزها و پروانه های لازم:
تخمین هزینه: ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلیون تومان.
ب( سرمایه در گردش:
۱ میلیارد تومان حقوق و دستمزد پرسنل ۴ ماه اول
خرید اولیه موجودی کالا: ۵۰۰ میلیون تومان.
هزینه های عملیاتی اولیه )سوخت، نگهداری خودرو، قبوض(: ۵۰۰ میلیون تومان.
هزینه های بازاریابی و فروش اولیه: ۲۰۰ میلیون تومان.
هزینه های پیش بینی نشده )بافر(: ۳۰۰ میلیون تومان.
کل سرمایه در گردش پیش بینی شده: حدود ۲ تا ۲.۵ میلیارد تومان.
•
جمع کل سرمایه اولیه پیش بینی شده: حدود ۸ تا ۱۰ میلیارد تومان.
توضیحات:
اجاره ملک: اولویت با اجاره در ابتدای کار برای کاهش فشار نقدینگی و انعطافپذیری.
خرید خودرو: خرید اقساطی یا لیزینگ میتواند در مدیریت جریان نقدی مؤثر باشد.
سرمایه در گردش: بخش حیاتی که برای پوشش هزینه های جاری تا رسیدن به نقطه سربه سر و سوددهی ضروری است.
۸.۲ . پیشبینی فروش و درآمد
پیشبینی دقیق فروش نیازمند تعیین میانگین حجم فروش هر سوپرمارکت، تعداد
سوپرمارکتهای تحت پوشش، و میانگین ارزش سبد خرید ماهانه هر مشتری است.
مفروضات کلیدی:
تعداد سوپرمارکت های فعال در مشهد: حداقل ۲۰۰۰ واحد.
.) هدف پوشش در سال اول: ۱۵۰ واحد ) حدود ۷.۵ درصد
میانگین فروش ماهانه هر سوپرمارکت: ۲۵ میلیون تومان )این رقم متغیر است و
به اندازه و موقعیت سوپرمارکت بستگی دارد(.
. حاشیه سود ناخالص میانگین: % ۱۸
محاسبه پیش بینی فروش سالانه )مثال(:
درآمد ماهانه از ۱۵۰ سوپرمارکت:3.750.000.000
درآمد سالانه از ۱۵۰ سوپرمارکت: ۴۵ میلیارد تومان
سود ناخالص سالانه:
۸.۱ میلیارد تومان
نکته: این یک سناریوی خوشبینانه برای فروش است. در سال اول، دستیابی به این حجم
فروش ممکن است چالش برانگیز باشد. لازم است اهداف فروش به صورت فصلی و ماهانه
تدوین و پایش شوند.
۸.۳ . پیش بینی هزینه ها
هزینه های شرکت شامل هزینه های ثابت و متغیر است:
الف( هزینه های ثابت سالانه:
اجاره بها )در صورت اجاره(: ۱ میلیارد تومان )مثال(.
حقوق و دستمزد پرسنل ثابت )مدیریت، اداری، انبار(: ۱.۵ میلیارد تومان.
هزینه های استهلاک )خودرو، تجهیزات(: ۵۰۰ میلیون تومان.
هزینه های بیمه )تجهیزات، خودرو، مسئولیت(: ۲۰۰ میلیون تومان.
هزینه های نگهداری و تعمیرات )دفتر، انبار(: ۱۰۰ میلیون تومان.
جمع هزینه های ثابت )تخمینی(: حدود ۳.۳ میلیارد تومان.
ب( هزینه های متغیر سالانه:
حقوق و دستمزد پرسنل متغیر )ویزیتور، راننده، کارگر انبار - شامل پورسانت(: ۲
میلیارد تومان.
هزینه های سوخت و نگهداری خودروها: ۱.۵ میلیارد تومان )بسته به مسافت طی
شده(.
،% هزینه های خرید مواد اولیه/کالا: )% ۵۵ از کل فروش - با فرض حاشیه سود ۱۸
فروش حدود ۳۰ % از هزینه خرید است(.
هزینه خرید کالا:
حدود ۳۰ میلیارد :)Cost of Goods Sold - COGS( هزینه تمام شده کالا
تومان )اگر بخواهیم حاشیه سود ۱۸ % را حفظ کنیم(.
هزینه های بازاریابی و تبلیغات: ۵۰۰ میلیون تومان.
هزینه های اداری و ارتباطی )قبوض، تلفن(: ۳۰۰ میلیون تومان.
هزینه های سربار دیگر: ۲۰۰ میلیون تومان.
.)COGS جمع هزینه های متغیر )تخمینی(: حدود ۳۷.۵ میلیارد تومان )با احتساب
۸.۴ . نقطه سر به سر، سودآوری و بازگشت سرمایه
نقطه ای است که درآمد کل برابر با هزینه های کل :)Break-Even Point( نقطه سر به سر است.
فرمول نقطه سر به سر )به ازای درآمد(:
•
000,000,135,38 تومان ≈ 000,000,000,45 تومان 1.18 ▪
frac}45,000,000,000\
تومان{{ {text\
}1.18{
approx\
38,135,000,000
تومان{ {text\
≈ 1.18
تومان 38, 135, 000, 000 تومان 45,000,000,000
▪
BEP_}\text}Revenue{{ = \fracB )E شPR روevفe n/u e هزینه های ثابت 1 - )حاشیه سود ناخالص =RevenuePEB )حاشیه سود ناخالص / فروش( - 1
هزینههای ثابت
000,390,024 تومان B,4E≈P 000,000,300,3 تو =مان 0.82 =)0.18(− 000,000,300,3 تومان 1 =RevenuePEB Revenue =
1 − )0.18(
≈ تومان 3, 300, 000, 000
0.82
تومان 4, 024, 390, 000 تومان 3, 300, 000, 000
یعنی شرکت باید حداقل **حدود ۴ میلیارد تومان** در ماه فروش داشته باشد سودآوری:
سود ناخالص: ۸.۱ میلیارد تومان )بر اساس پیشبینی فروش(.
سود عملیاتی )سود قبل از مالیات(:
سود خالص: پس از کسر مالیات )حدود ۲۵ % سود عملیاتی(، سود خالص شرکت
در این سناریو حدود ۲۲۵ میلیون تومان در سال خواهد بود.
:)ROI - Return on Investment( بازگشت سرمایه
درآمد خالص سالانه: ۲۲۵ میلیون تومان.
سرمایه اولیه: ۱۰ میلیارد تومان.
تحلیل اولیه مالی: با مفروضات ارائه شده، بازگشت سرمایه اولیه در سال اول بسیار پایین است.
این نشان میدهد که: 1. پیش بینی فروش نیاز به افزایش دارد: دستیابی به فروش بسیار بالاتر۷۰ میلیارد تومان در سال اول( برای توجیه اقتصادی طرح ضروری است. 2. مدیریت - )مثلا ۵۰ هزینه ها حیاتی است: کاهش هزینه های ثابت و متغیر )به خصوص هزینه های اداری وبازاریابی( باید در اولویت قرار گیرد. 3. استراتژیهای توسعه بازار باید قویتر باشند: جذب سریعتر و مؤثرتر مشتریان کلید موفقیت است. 4. محاسبات نیاز به دقت بیشتر دارد: این یک تخمین اولیه است و جزئیات بیشتر در برنامه مالی تفصیلی باید وارد شود.
پیشنهاد: در سال اول، تمرکز اصلی باید بر تثبیت جایگاه در بازار، ایجاد مشتریان وفادار، و رسیدن به نقطه سر به سر باشد. بازگشت سرمایه قابل توجه، معمولا از سال دوم یا سوم به بعدانتظار میرود.
•
◦
)COGS سود عملیاتی=سود ناخالص−هزینه های ثابت−هزینه های متغیر )بدون ◦
سود {text\
عملیاتی{
=
سود {text\
ناخالص{
-
هزینه های {text\
ثابت{
-
هزینه های {text\
متغیر
)بدون
})COGS
− سود ناخالص= سود عملیاتی
بدون( هزینههای متغیر − هزینههای ثابت COGS(
−000,000,300,3− سود عملیاتی= 000,000,100,8
)000,000,200+000,000,300+000,000,500+000,000,500,1+000,000,000,2(
سود {text\
عملیاتی{
=
8,100,000,000
-
3,300,000,000
-
2,000,000,000(
+
1,500,000,000
+
500,000,000
+
300,000,000
+
)200,000,000
8, 100, 000, 000 − 3, 300, 000, 000 − = سود عملیاتی
)2, 000, 000, 000 + 1, 500, 000, 000 + 500, 000, 000 +
000,000,300 تومان =000,000,500,4−000,000,30300,03,−000,00,00000+,10200,08,= سود )ع0م0ل 0یا,ت 0ی 00
سود {text\
عملیاتی{
=
8,100,000,000
-
3,300,000,000
-
4,500,000,000
=
300,000,000
تومان{ {text\
= سود عملیاتی
8, 100, 000, 000 − 3, 300, 000, 000 − 4, 500, 000, 000 =
تومان 300, 000, 000
◦
text\{}} سود خالص سالانه {text\{frac\ (RORI =O I\l=eft( %100×) سرمایه اولیه × سود خالص سالانه (=IOR ◦ سرمایه اولیه
100% (سود خالص سالانه
10,000,000,000{ \right( \times 100\% = 2.25 %2.25=%100×)000,000,000,10000,000,225(=IOR ◦
ROI = ( × 10, 000, 000, 000
225, 000, 000 ) 100% = 2.25%
۹. تحلیل ریسک
هر سرمایه گذاری با ریسکهایی همراه است که شناسایی و مدیریت آنها، از اهمیت بالایی
برخوردار است.
الف( ریسکهای مربوط به بازار:
رقابت شدید: ورود رقبای جدید یا افزایش فعالیت رقبای موجود.
راه مقابله: تمرکز بر ایجاد مزیت رقابتی پایدار )کیفیت، تنوع، خدمات(،
توسعه وفاداری مشتریان، و استراتژیهای قیمت گذاری منعطف.
کاهش تقاضا: رکود اقتصادی، کاهش قدرت خرید مردم، یا تغییر سلیقه
مصرفکنندگان.
راه مقابله: تنوعبخشی به سبد محصولات، ارائه محصولات با قیمتهای
مختلف، و تمرکز بر محصولات ضروری.
نوسانات قیمت محصولات: افزایش ناگهانی قیمت خرید از تولیدکنندگان.
راه مقابله: قراردادهای بلندمدت با تأمین کنندگان، مدیریت موجودی بهینه، و
امکان تعدیل قیمت فروش در چارچوب قراردادها.
ب( ریسکهای مربوط به عملیات و لجستیک:
مشکلات حمل و نقل: خرابی خودروها، ترافیک سنگین، حوادث جادهای.
راه مقابله: نگهداری منظم خودروها، داشتن خودروی یدکی )در صورت
امکان(، استفاده از نرمافزارهای بهینهسازی مسیر، بیمه کردن خودروها.
فساد محصولات )به ویژه ساندویچ سرد(: نقص در زنجیره سرد، اشتباه در
انبارداری.
راه مقابله: نظارت دقیق بر دما در تمام مراحل، آموزش پرسنل، رعایت دقیق
.)FIFO( پروتکل های بهداشتی، مدیریت صحیح موجودی
کمبود موجودی یا انباشت بیش از حد: مدیریت ضعیف انبار.
پیشرفته، پیشبینی دقیق تقاضا، WMS راه مقابله: استفاده از سیستمهای
ارتباط مستمر با تأمین کنندگان.
مشکلات نیروی انسانی: کمبود نیروی متخصص، جابجایی زیاد پرسنل.
راه مقابله: ایجاد محیط کاری مناسب، ارائه حقوق و مزایای رقابتی،
برنامه های آموزشی و انگیزشی.
ج( ریسکهای مالی:
عدم تحقق اهداف فروش: منجر به عدم پوشش هزینهها و زیاندهی.
راه مقابله: اجرای قوی استراتژیهای فروش و بازاریابی، پایش مستمر
عملکرد فروش، و انعطافپذیری در رویکردها.
افزایش ناگهانی هزینه ها: افزایش قیمت سوخت، حاملهای انرژی، یا دستمزدها.
راه مقابله: مدیریت دقیق هزینه ها، مذاکره با تأمین کنندگان، استفاده از
تکنولوژی برای افزایش بهرهوری.
مشکلات اعتباری مشتریان: عدم پرداخت به موقع یا عدم پرداخت بدهی.
راه مقابله: اعتبارسنجی مشتریان، تعیین سقف اعتبار، و پیگیری منظم
مطالبات.
د( ریسکهای قانونی و مقرراتی:
تغییر قوانین و مقررات: تغییر در قوانین صادرات، واردات، بهداشت، یا مالیات.
راه مقابله: پیگیری مستمر قوانین، مشورت با کارشناسان حقوقی و مالی، و
انطباق سریع با تغییرات.
عدم اخذ یا تمدید مجوزها:
راه مقابله: تشکیل واحد یا سپردن مسئولیت پیگیری و تمدید مجوزها به
فردی کاردان.
راهبرد کلی مقابله با ریسک: داشتن یک برنامه عملیاتی قوی، تیم مدیریتی متخصص، و
سیستمهای کنترلی کارآمد، بهترین دفاع در برابر ریسکهای احتمالی است. همچنین،
انعطاف پذیری و توانایی سازگاری با تغییرات، کلید موفقیت در مواجهه با ریسک ها خواهد بود.
۱۰ . نتیجه گیری و پیشنهادات
۱۰.۱ . نتیجه گیری
تأسیس و راه اندازی شرکت پخش مواد غذایی "صابرپخش" با تمرکز بر محصولات نانی و آردی،ساندویچ سرد و اقلام مشابه در شهر مشهد و استان خراسان رضوی، با سرمایه اولیه ۱۰ میلیاردتومان، یک فرصت سرمایه گذاری بالقوه قوی محسوب میشود. بازار بزرگ و رو به رشد استان،
همراه با تغییر سبک زندگی و افزایش تقاضا برای محصولات غذایی آماده و باکیفیت، زمینه را
برای فعالیت یک شرکت توزیع کارآمد فراهم میآورد.
این طرح با ارائه یک چارچوب جامع شامل تحلیل بازار، استراتژیهای عملیاتی، بازاریابی، و مالی،
نشان میدهد که با برنامهریزی دقیق، مدیریت صحیح، تمرکز بر کیفیت، و ایجاد مزیتهای
رقابتی پایدار، دستیابی به اهداف تعریف شده، کسب سهم بازار قابل توجه، و ایجاد سودآوری
پایدار کاملا امکانپذیر است. هرچند، همانطور که در تحلیل مالی نشان داده شد، دستیابی به
بازگشت سرمایه مطلوب در سال اول نیازمند عملکرد بسیار قوی در فروش و مدیریت هزینه ها خواهد بود.
◦
موفقیت این شرکت به شدت وابسته به توانایی تیم مدیریتی در اجرای صحیح استراتژیها،
ایجاد شبکه قوی از تولیدکنندگان و مشتریان، و انطباق با شرایط متغیر بازار خواهد بود.
۱۰.۲ . پیشنهادات
برای افزایش شانس موفقیت و اطمینان از پایداری و رشد شرکت، پیشنهادات کلیدی زیر ارائه
میگردد:
تحقیقات بازار عمیقتر:
انجام مطالعات میدانی گسترده تر برای شناسایی دقیق تر محصولات پرتقاضا در
گروههای هدف (سوپرمارکتها(.
تحلیل دقیق سبد محصولات رقبا و قیمت گذاری آنها.
بررسی نیازهای خاص فروشگاه های زنجیره ای و بزرگ.
تمرکز بر کیفیت و تازگی:
انتخاب تولیدکنندگان معتبر: همکاری با تولیدکنندگانی که دارای استانداردهای
بالای کیفی و بهداشتی مانند ایزو 22000 هستند
اولویت دهی به زنجیره سرد: سرمایه گذاری و نظارت دقیق بر سیستم زنجیره سرد
برای ساندویچ ها و محصولات مشابه، به منظور تضمین تازگی و سلامت.
توسعه استراتژی های فروش و بازاریابی:
برنامههای تشویقی هدفمند: طراحی برنامه های انگیزشی قوی برای تیم فروش و
همچنین تخفیفات و جشنواره های جذاب برای سوپرمارکتها.
ایجاد برند: تلاش برای ایجاد یک برند معتبر و قابل اعتماد برای "صابرپخش" که یادآور کیفیت و اطمینان باشد.
استفاده حداکثری از فناوری:
سیستمهای نرم افزاری: پیاده سازی و استفاده بهینه از نرم افزارهای مدیریت انبار
برای )CRM( و مدیریت ارتباط با مشتری ،)TMS( مدیریت حمل و نقل ،)WMS(
افزایش بهره وری، کاهش خطا، و بهینه سازی هزینه ها.
پلتفرم آنلاین: در نظر گرفتن توسعه یک پلتفرم سفارش گیری آنلاین یا اپلیکیشن
موبایل برای تسهیل فرآیند سفارشدهی توسط مشتریان.
مدیریت مالی هوشمندانه:
مدیریت نقدینگی: تمرکز ویژه بر مدیریت جریان نقدی، به ویژه در ماههای ابتدایی
فعالیت.
کنترل هزینه ها: پایش مداوم و بهینه سازی هزینه های عملیاتی و اداری.
ارتباط با بانک ها: ایجاد ارتباط قوی با بانک ها برای تأمین مالی احتمالی در آینده.
توسعه پایدار و مسئولیت اجتماعی:
روابط با تأمین کنندگان: ایجاد روابط بلندمدت و مبتنی بر اعتماد متقابل با
تولیدکنندگان.
محیط زیست: استفاده از روشهای حمل و نقل بهینه برای کاهش مصرف سوخت
و آلودگی.
مسئولیت اجتماعی: ایفای نقش مثبت در جامعه محلی از طریق ایجاد فرصتهای
شغلی.
با اجرای این پیشنهادات و توجه به جزئیات ذکر شده در این طرح توجیهی، شرکت "صابرپخش" میتواند گامهای مؤثری در جهت دستیابی به موفقیت بلندمدت و تبدیل شدن به یک نام شناخته شده و معتبر در صنعت پخش مواد غذایی استان خراسان رضوی بردارد.
◦